Esattamente una settimana fa mi trovavo a Lingotto Fiere per la dodicesima edizione del Salone del Gusto, il più grande evento internazionale dedicato al cibo. Una manifestazione che durava dal 20 al 24 Settembre e coinvolgeva diverse zone del Capoluogo Piemontese.
Profumi, tradizioni, sapori, legami con la terra ma anche innovazione e cambiamento, questi gli ingredienti rimasti impressi nella mia mente passeggiando tra le bancarelle di questo mercato del cibo.
E’ stata anche un’ ottima occasione per conoscere e gustare cibi provenienti da alti paesi.
Tante le novità di quest’anno tra cui la possibilità di trattenersi all’interno di Lingotto Fiere, anche dopo la chiusura dei padiglioni che ospitavano le bancarelle, gustando del buon cibo proveniente da 18 cucine di strada artigianali, tutte made in Italy e sorseggiando più di 250 produzioni di birre artigianali.
In queste date non solo Lingotto, anche Piazza Catello si animava fino alla mezzanotte. A creare l’atmosfera ci pensavano 16 food truck che presentavano specialità “da passeggio” provenienti da diverse zone d’Italia.
Sweet Eloise 